到彰化玩一定要吃一下彰化肉圓,但實在太多家,不知道該吃哪一家,金水咖啡(食記)的老闆是彰化人,幾乎在地肉圓店都吃過,是肉圓達人,推薦了我們這家阿章肉圓,是當地人的愛店,比較少觀光客知道。
阿章肉圓是在地人推薦的老店,同條巷子口有另一家叫阿璋肉圓,很多人在排隊,是觀光客在吃的,不要搞混了。阿章肉圓店面在巷子內,很難停車,要停在外面再走進來,或直接外帶比較方便。
菜單只有四種品項,香菇肉圓、麵線、肉羹、貢丸湯,很好選擇。香菇肉圓是用冷油去泡的,而不是高溫炸到外皮很酥脆,肉圓外皮Q彈適中,不會太Q不好咀嚼或太軟爛,而且厚度也剛好,不會太厚,不會感覺都在吃皮的感覺,肉圓內餡包含瘦肉塊、香菇和竹筍,瘦肉塊不柴,有肉汁,搭配香菇和竹筍,好吃,醬料的紅醬和醬油比例剛剛好,搭配蒜泥,是很棒的醬料,推薦大家可以去吃吃看。
阿章肉圓
電話: (04) 725-0049
營業時間: 10:00-20:00(週二公休)
地址: 彰化縣彰化市長安街128號
官網: https://www.facebook.com/AChangBarWang/
阿章肉圓是在地人推薦的老店,同條巷子口有另一家叫阿璋,不要搞混了,
店面在巷子內,很難停車,要停在外面再走進來,或直接外帶比較方便
【菜單】
只有四種,香菇肉圓、麵線、肉羹、貢丸湯,很好選擇
肉圓是用冷油去泡的,而不是高溫炸到外皮很酥脆
【肉圓】
肉圓外皮Q彈適中,不會太Q不好咀嚼或太軟爛,而且厚度也剛好,不會太厚,
不會感覺都在吃皮的感覺,醬料的紅醬和醬油比例剛剛好,搭配蒜泥,非常好吃
肉圓內餡包含瘦肉塊、香菇和竹筍,瘦肉塊不柴,有肉汁,搭配香菇和竹筍,好吃