鈺善閣素養生懷石是米其林指南中餐盤推薦的蔬食餐廳,之前有在店內用餐過,覺得很不錯,這次看到高雄店有推出防疫期間的外帶菜點,就買來試試看啦。鈺善閣‧素‧養生懷石(高雄店)在高雄美術館附近,大馬路旁,附近很好停車拿取餐點。
鈺善閣外帶菜單有米其林MINI套餐和組合套餐兩種選擇可挑選,米其林MINI套餐包含頂級金箔盛盒便當、照燒炭烤排和菲力排等,組合套餐包含便當、燉飯、薄餅、咖哩鍋、鈺翅羹、燉湯等任選四樣999元。這次是外帶頂級金箔盛盒便當(附湯為養顏八珍清燉湯)和組合套餐(義式野菇起司薄餅、黑鑽松露野菇燉飯、黑胡椒猴頭菇便當、經典猴菇鈺翅羹)。
*頂級金箔盛盒便當-包含金箔炭烤排、20種蔬菜和蔬燥飯,沒有素料,便當內幾乎都為原型食物,金箔炭烤猴頭菇超級好吃,炭烤香氣充足,口感扎實像肉排,調味剛剛好,必點,蔬燥飯以菇類為基底製作,不油膩,味道也不死鹹,配飯蠻好吃的。
*義式野菇起司薄餅-野菇香氣和起司搭配很好吃,比較可惜是外帶回家後薄餅有點濕軟。
*黑鑽松露野菇燉飯-松露香氣濃郁,野菇量給的很有誠意,燉飯米粒是偏軟類型。
*黑胡椒猴頭菇便當-黑胡椒醬調味好吃不會辣,猴頭菇很好吃,蔬菜和盛盒便當的調味一樣。
*經典猴菇鈺翅羹-調味非常好吃,和流水席的魚翅羹味道很像,湯裡沒有素料,羹裡的料給的非常有誠意,幾乎沒有清湯,很推薦可以吃吃看。
*養顏八珍清燉湯-湯裡包含多種養生食材,喝起來味道有點類似清爽版的四神湯。
鈺善閣‧素‧養生懷石(高雄店)
電話:(07) 522-7850
營業時間: 11:00-19:00 (週二週三公休)
地址: 高雄市鼓山區美術北三路225號
官網: https://www.facebook.com/kaohsiungyu
【菜單】
鈺善閣外帶菜單有米其林MINI套餐和組合套餐兩種選擇可挑選,
米其林MINI套餐包含頂級金箔盛盒便當、照燒炭烤排和菲力排等,
組合套餐包含便當、燉飯、薄餅、咖哩鍋、鈺翅羹、燉湯等任選四樣
【頂級金箔盛盒便當】
包含金箔炭烤排、20種蔬菜和蔬燥飯,沒有素料,便當內幾乎都為原型食物,
金箔炭烤猴頭菇超好吃,炭烤香氣充足,口感扎實像肉排,調味剛好,必點,
蔬燥飯以菇類為基底製作,不油膩,味道也不死鹹,配飯蠻好吃的
【義式野菇起司薄餅】
野菇香氣和起司搭配很好吃,比較可惜是外帶回家後薄餅有點濕軟
【黑鑽松露野菇燉飯】
松露香氣濃郁,野菇量給的很有誠意,燉飯米粒是偏軟類型
【黑胡椒猴頭菇便當】
黑胡椒醬調味好吃不會辣,猴頭菇很好吃,蔬菜和盛盒便當的調味一樣
【經典猴菇鈺翅羹】
調味非常好吃,和流水席的魚翅羹味道很像,湯裡沒有素料,
羹裡的料給的非常有誠意,幾乎沒有清湯,很推薦可以吃吃看
【養顏八珍清燉湯】
湯裡包含多種養生食材,喝起來味道有點類似清爽版的四神湯
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