高雄目前有一個超可愛的活動,台灣IP高雄原創 ─ 聊療漂漂河,六隻LINE貼圖氣球會在高雄港灣從現在待到十月(官網),在網路上看到超多可愛照片分享,當然也要來看一下,因為六隻氣球是分布在大港橋、高雄流行音樂中心和愛河之間的水域,吃飽了才有力氣拍照,午餐這次就挑選了鹽埕區的排隊美食-鴨肉珍。
鴨肉珍是鹽埕在地老店,至少有65年的歷史,用餐時間都大排長龍,店面在五福路旁,非常好找,門口無法停車,要先在附近找停車格停車。每週二為固定公休日,營業時間為10:00~20:20。記得先找座位再點餐,因為點餐時要告知桌號,菜上齊後再付款。
鴨肉珍菜單包含鴨肉(腿)切盤、鴨肉飯、肉燥飯、鴨肉冬粉、清冬粉、燙青菜、鴨腸、鴨胗、鴨血、鴨脾和綜合下水(可做成湯或乾的,也可以加冬粉)。
我們點了鴨肉飯、鴨肉冬粉、綜合下水湯和鴨血。鴨肉珍的餐點都蠻好吃的,不論是鴨肉或湯頭,內臟類也都處理得很乾淨,如果有到駁二或高雄流行音樂中心玩,推薦可以來吃吃看。
*鴨肉飯 - 鴨肉軟嫩不柴,不用沾醬單吃就很有味道(不是煙燻口味),鴨肉飯上會淋肉燥,肉燥是肥肉偏多類型,味道鹹香剛好,好吃。
*綜合下水湯 - 包含鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸,每樣給的量都很多也都處理得很乾淨,吃起來沒什麼腥味,建議沾醬吃比較有味道,湯喝起來很清爽,不油膩。
*鴨肉冬粉 - 鴨肉和鴨肉飯的鴨肉相同,只差在比較多骨頭,冬粉有入味吸飽湯汁,也不會咬不斷,好吃,湯頭和下水湯喝起來有一點不同,味道比較濃郁。
*鴨血 - 鴨血口感不會太軟爛或太硬,要沾醬吃,不然沒有味道。
鴨肉珍
電話:(07) 521-5018
營業時間: 10:00-20:20(週二公休)
交通方式: 捷運鹽埕埔站(4號出口)
地址: 高雄市鹽埕區五福四路258號
高雄目前有一個超可愛的活動,台灣IP高雄原創 ─ 聊療漂漂河,
六隻LINE貼圖氣球會在高雄港灣從現在待到十月(官網),
因為六隻氣球是分布在大港橋、高雄流行音樂中心和愛河之間的水域,
吃飽了才有力氣拍照,午餐這次就挑選了鹽埕區的排隊美食-鴨肉珍
鴨肉珍是鹽埕在地老店,至少有65年的歷史,用餐時間都大排長龍,
店面在五福路旁,非常好找,門口無法停車,要先在附近找停車格停車
每週二為固定公休日,營業時間為10:00~20:20
鴨肉珍店面寬敞,點餐區就算排隊,也不會覺得擁擠
鴨肉珍為開放式廚房,可以看到後面店員在切鴨肉
點餐區隔壁為座位區,店面前的走廊也有座椅可以坐
記得先找座位再點餐,因為點餐時要告知桌號,菜上齊後再付款
餐具和醬料都自取
【菜單】
包含鴨肉(腿)切盤、鴨肉飯、肉燥飯、鴨肉冬粉、清冬粉、燙青菜、
鴨腸、鴨胗、鴨血、鴨脾和綜合下水(可做成湯或乾的,也可以加冬粉)
【鴨肉飯】
鴨肉軟嫩不柴,不用沾醬單吃就很有味道(不是煙燻口味),
鴨肉飯上會淋肉燥,肉燥是肥肉偏多類型,味道鹹香剛好,好吃
【綜合下水湯】
包含鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸,每樣給的量都很多也都處理得很乾淨,
吃起來沒什麼腥味,建議沾醬吃比較有味道,湯喝起來很清爽,不油膩
【鴨肉冬粉】
鴨肉和鴨肉飯的鴨肉相同,只差在比較多骨頭,
冬粉有入味吸飽湯汁,也不會咬不斷,
湯頭和下水湯喝起來有一點不同,味道比較濃郁
【鴨血】
鴨血口感不會太軟爛或太硬,要沾醬吃,不然沒有味道