從清境合歡山下山在找南投埔里市區的蔬食餐廳，看到這間素食餐廳-貓居蔬食，google評價竟然有4.8顆星，就來試試看了。
貓居蔬食在埔里市區大馬路旁，但沒有大招牌，蠻容易錯過，停車要找路邊白線停，全店為純蔬食料理，禁帶外食，每人低消一份餐點、飲料或甜點。店內空間不大，桌數不多，建議先訂位。
貓居菜單主餐有四款，茶燒麵、茶炊飯、黯然銷魂麵和山賊湯咖哩，滷味有紅茶豆干和茶燒滷，飲料有紅茶和拿鐵，甜點是生乳酪蛋糕，有黑糖、草莓、季節水果和隱藏版四種口味。菜單後面有完整介紹各種小農食材的履歷來源,每道餐點上桌時老闆也會仔細說明介紹餐點內容。我們點了茶炊飯、茶燒麵、黯然消魂麵、茶燒滷、生乳酪蛋糕(黑糖,草莓,南瓜)。
*茶炊飯-炊飯淋上紅茶籽油拌勻後有淡淡的茶香，搭配多種有機小農食材，食材沒有太多的調味，可以直接吃到蔬菜的鮮甜原味
*茶燒麵-麵條為紅茶手工麵條，口感不軟爛，吃起來有淡淡茶香，搭配各種小農食材，湯頭由多種菇類熬煮，有淡淡的巴西蘑菇香味，清爽不油膩
*黯然消魂麵-麵條也是用紅茶麵條，小農食材內容和茶燒麵差不多，但湯頭完全不同湯頭由蔬果和甘蔗熬煮，類似紅燒湯頭，微微辣，調味比茶燒麵重一些
*茶燒滷-以紅茶熬煮的滷味，最後在淋上紅茶籽油
*紅玉紅茶-點餐免費附一杯日月潭紅玉紅茶，可以把紅茶加進湯裡，湯頭會有不同的風味
*生乳酪蛋糕-貓居的生乳酪蛋糕因為不加吉利丁和不加雞蛋的起司蛋糕，是冷凍狀態，退冰後有冰淇淋口感，點了黑糖、草莓和隱藏版口味，當天隱藏版口味是南瓜口味。黑糖味道非常濃郁，喜歡甜味甜點的人適合點這一款。草莓口味有淡淡草莓味，裡面包含草莓果粒，口味微酸甜。南瓜口味吃起來比較養生，硬度比較高，裡面有完整的南瓜塊
貓居蔬食
電話: 0909-957-527
營業時間: 11:30-19:00(二三四公休)
地址: 南投縣埔里鎮中正路527號
官網: https://www.facebook.com/ronetea18/
貓居蔬食在大馬路旁，但沒有大招牌，蠻容易錯過，停車要找路邊白線停，
全店為純蔬食料理，禁帶外食，每人低消一份餐點、飲料或甜點
貓居蔬食店內空間不大，桌數不多，建議先訂位
店內裝潢居家溫馨
餐具自取，有可愛的貓筷架
【菜單】
主餐有四款，茶燒麵、茶炊飯、黯然銷魂麵和山賊湯咖哩，
滷味有紅茶豆干和茶燒滷，飲料有紅茶和拿鐵，
甜點是生乳酪蛋糕，有黑糖、草莓、季節水果和隱藏版四種口味,
菜單後面有完整介紹各種小農食材的履歷來源
【茶炊飯】
炊飯淋上紅茶籽油拌勻後有淡淡的茶香，搭配多種有機小農食材
食材沒有太多的調味，可以直接吃到蔬菜的鮮甜原味
【茶燒麵】
麵條為紅茶手工麵條，口感不軟爛，吃起來有淡淡茶香，搭配各種小農食材，
湯頭由多種菇類熬煮，有淡淡的巴西蘑菇香味，清爽不油膩
【黯然消魂麵】
麵條也是用紅茶麵條，小農食材內容和茶燒麵差不多，但湯頭完全不同
湯頭由蔬果和甘蔗熬煮，類似紅燒湯頭，微微辣，調味比茶燒麵重一些
【茶燒滷】
以紅茶熬煮的滷味，最後在淋上紅茶籽油
【紅玉紅茶】
點餐免費附一杯日月潭紅玉紅茶，可以把紅茶加進湯裡，湯頭會有不同的風味
【生乳酪蛋糕】
貓居的生乳酪蛋糕因為不加吉利丁和不加雞蛋的起司蛋糕，是冷凍狀態
退冰後有冰淇淋口感，點了黑糖、草莓和隱藏版口味，當天隱藏版口味是南瓜口味
【黑糖生乳酪蛋糕】
黑糖味道非常濃郁，喜歡甜味甜點的人適合點這一款
【草莓生乳酪蛋糕】
淡淡草莓味，裡面包含草莓果粒，口味微酸甜
【南瓜生乳酪蛋糕】
南瓜口味吃起來比較養生，硬度比較高，裡面有完整的南瓜塊
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