墨洋拉麵在巷子內,在公館光南和水源市場附近,從捷運公館站走過來大約5分鐘,不能先預訂,只能現場排隊,店內座位不多,如果是要吃開門第一批,建議提早來排。
墨洋拉麵菜單主要分成貝系醬油清湯和雞豚濃湯兩種湯底拉麵,貝系為炙燒干貝+叉燒,濃湯為雞腿+叉燒,可以額外單點像是溏心蛋、白飯、叉燒飯、叉燒等,可以免費加麵,但加了就要吃完。有免費辣豆芽和白開水可以自取,也有醬油清湯可以自己加湯。我們點了極上貝貝拉麵+溏心蛋和山葵小章魚。
*極上貝貝拉麵-包含3顆炙燒干貝、5片叉燒和1片白蘿蔔,溏心蛋要自己加購。炙燒干貝外面微焦有口感,裡面軟嫩,熟度剛剛好,非常好吃,叉燒都是瘦肉卻不會乾柴,湯底是用蛤蜊、干貝、蜆和醬油一起熬煮,喝起來鮮美好喝,不同於一般醬油湯底的拉麵會比較死鹹,湯底有一大塊滷的入色,但口感很脆的白蘿蔔。免費加麵的麵條可能沒泡在湯裡,口感比較Q彈、有嚼勁。
*山葵小章魚-涼拌菜,有微微山葵味,但不會嗆辣。
墨洋拉麵
營業時間: 12:00-14:30 17:00-21:00
交通方式: 捷運公館站(1號出口)
地址: 台北市中正區羅斯福路四段136巷10號
官網: https://www.facebook.com/a9822233/
墨洋拉麵在巷子內,在公館光南和水源市場附近,
從捷運公館站走過來大約5分鐘,不能先預訂,只能現場排隊,
店內座位不多,如果是要吃開門第一批,建議提早來排
門口有貼用餐須知
【菜單】
主要分成貝系醬油清湯和雞豚濃湯兩種,
貝系為炙燒干貝+叉燒,濃湯為雞腿+叉燒,
可以額外單點像是溏心蛋、白飯、叉燒飯、叉燒等
一進門就可以看到開放式廚房
有免費辣豆芽和白開水可以自取,旁邊也有醬油清湯可以自己加湯
【極上貝貝拉麵】
包含3顆炙燒干貝、5片叉燒和1片白蘿蔔,溏心蛋要自己加購,
炙燒干貝外面微焦有口感,裡面軟嫩,熟度剛剛好,非常好吃
叉燒都是瘦肉卻不會乾柴,湯底是用蛤蜊、干貝、蜆和醬油一起熬煮,
喝起來鮮美好喝,不同於一般醬油湯底的拉麵會比較死鹹
湯底有一大塊滷的入色,但口感很脆的白蘿蔔
【溏心蛋】
拉麵裡面沒有附蛋,要自己加購
免費加麵的麵條可能沒泡在湯裡,口感比較Q彈、有嚼勁
【山葵小章魚】
涼拌菜,有微微山葵味,但不會嗆辣
留言列表