如果台中最有名的精品燒肉店是屋馬，那在南部台南、高雄就一定要提到碳佐麻里啦!!碳佐麻里在台南和高雄都有分店，這次是吃高雄美術館旗艦店。碳佐麻里(高雄美術館旗艦店)在高美館和巨蛋之間，附近蠻好停車，從捷運巨蛋站再轉紅36公車過來大約10分鐘。餐廳是獨棟的建築物，佔地非常廣，週圍被流水包圍，裡面還有錦鯉，造景很美，餐廳內部和座位都非常寬敞，用餐環境很舒服，最重要的是沒有用餐時間限制哦!所以記得一定要訂位阿!
菜單部分有單點也有套餐，除了一般的燒肉、烤物，也有熟食和火鍋，最特別是還有素食菜單，完整菜單可以參考官網。點餐是用平板選擇，上面都有圖片可以參考，選好之後再按桌上的服務鈴，請服務人員來確認餐點。我們是點了一份套餐，再單點其他想吃的餐點。
碳佐麻里整體來說是一間非常棒的精品燒肉店(難怪很難訂位QQ)，用餐環境和服務都非常好，沒有用餐時間限制所以吃起來無時間壓力，室內排煙系統也做得很好，吃完身上幾乎沒有味道(超愛這點)，食材和餐點也都很好吃(除了有一個飲料比較雷XD但跟服務生反應馬上讓我們挑另一款飲料，這點蠻棒的)，如果有到台南高雄玩或在南部還沒吃過的人一定要去吃吃看哦!
*乾酪搭雞肉百香果沙拉-百香果有畫龍點睛的作用，使整個沙拉吃起來更清爽有味道。
*松阪豬箱壽司-松阪豬好吃也給得很大方，一口下去，飯和肉的比例剛剛好。
*起司地瓜燒-一般都是吃到起司馬鈴薯，沒想到起司和地瓜也蠻搭的。
*石燒蒜蝦飯-這個飯一定要加點!!蒜味濃郁的鍋巴飯，搭配肉質Q彈的鮮蝦，超香超好吃。
*極致鮮選海鮮皿組合-平常大家到燒肉店都是點肉類拼盤，真心推薦這個海鮮組合，澎湖明蝦+天使紅蝦+北海道大干貝+紋甲花枝+蒜香烏魚腱，在南部吃海鮮真的很過癮，每樣都超大又新鮮，直接吃到滿滿的海味，超特別的是竟然有烏魚腱，這真的是超少見的食材。蝦子都已經撥好殼，吃起來超方便。
*海賊王一夜干-不愧是南部Style，竟然上整隻完整的烏賊，超狂!肉質超新鮮，烤熟好好吃阿!!整隻大小長度跟烤盤一樣寬哦!
*優選雪花豬-想說點一個最便宜的豬肉來試試看，沒想到超嫩超好吃，烤熟肉質完全不會老。
*雞伯伯-第一次吃到雞脖子肉，口感超特別，完全不像雞肉，吃起來有點脆脆的。
*味噌肥腸-非常的厚，烤的微焦，吃起來很過癮。
*少女心花朵西瓜蛋糕-非常清爽的甜點，西瓜搭配蛋糕一點都不衝突。
*焦香巧酥起士蛋糕-巧克力起司蛋糕微甜，搭配焦糖香蕉，吃起來剛剛好。
*玫瑰洛神飲-超浮誇的飲料，但也是最好喝的，酸甜度剛剛好，又很解膩。
*藍藻檸檬蜜-喝起來就是檸檬蜜，藍藻主要應該是顏色，似乎沒什麼味道。
*搖搖水果Tea-好喝的水果茶，水果給得很大方，喝完可以把水果倒出來吃。
*水果玉米冰牛奶-超雷飲料!真的不要點啊!生玉米的草味和牛奶混合...真的不是很好喝。
碳佐麻里(高雄美術館旗艦店)
訂位電話：(07)552-6555
營業時間: 11:30-00:00(週一~週五) 11:00-00:00(週六~週日)
交通方式: 捷運巨蛋站再轉紅36公車
地址: 高雄市鼓山區美術東四路562號
碳佐麻里(高雄美術館旗艦店)在高美館和巨蛋之間，
附近蠻好停車，從捷運巨蛋站再轉紅36公車過來大約10分鐘，
餐廳是獨棟的建築物，佔地非常廣，
週圍被流水包圍，裡面還有錦鯉，造景很美，
餐廳內部和座位都非常寬敞，用餐環境很舒服，
最重要的是沒有用餐時間限制哦!
【調味料和沾醬】
免費雞骨高湯，好喝
有附夾子和剪刀可以使用
桌上有服務鈴可以呼叫服務人員
【菜單】
有單點也有套餐，除了一般的燒肉烤物，
也有熟食和火鍋，最特別是還有素食菜單，
完整菜單就請參考官網(連結)
【素食菜單】
這是素食的熟食菜單，烤的部分就請參考官網
點餐是用平板選擇，上面都有圖片可以參考，
選好之後再請服務人員來確認餐點
【手作冷豆腐】
【蜂蜜乳酪薄餅】
【乾酪搭雞肉百香果沙拉】
百香果有畫龍點睛的作用，
使整個沙拉吃起來更清爽有味道
【松阪豬箱壽司】
松阪豬好吃也給得很大方，
一口下去，飯和肉的比例剛剛好
【起司地瓜燒】
一般都是吃到起司馬鈴薯，
沒想到起司和地瓜也蠻搭的
【石燒蒜蝦飯】
這個飯一定要加點!!
蒜味濃郁的鍋巴飯，搭配肉質Q彈的鮮蝦，
超香超好吃
【極致鮮選海鮮皿組合】
平常大家到燒肉店都是點肉類拼盤，真心推薦這個海鮮組合，
澎湖明蝦+天使紅蝦+北海道大干貝+紋甲花枝+蒜香烏魚腱，
在南部吃海鮮真的很過癮，每樣都超大又新鮮，直接吃到滿滿的海味，
超特別的是竟然有烏魚腱，這真的是超少見的食材
蝦子都已經撥好殼，吃起來超方便
【海賊王一夜干】
不愧是南部Style，竟然上整隻完整的烏賊，超狂!
肉質超新鮮，烤熟好好吃阿!!
整隻大小長度跟烤盤一樣寬哦!
(一遇到熱就縮水來不及拍XD)
【優選雪花豬】
想說點一個最便宜的豬肉來試試看，
沒想到超嫩超好吃，烤熟肉質完全不會老
【雞伯伯】
第一次吃到雞脖子肉，口感超特別，
完全不像雞肉，吃起來有點脆脆的
【味噌肥腸】
非常的厚，烤的微焦，吃起來很過癮
【少女心花朵西瓜蛋糕】
非常清爽的甜點，西瓜搭配蛋糕一點都不衝突
【焦香巧酥起士蛋糕】
巧克力起司蛋糕微甜，搭配焦糖香蕉，吃起來剛剛好
【玫瑰洛神飲】
超浮誇的飲料，但也是最好喝的，
酸甜度剛剛好，又很解膩
【藍藻檸檬蜜】
喝起來就是檸檬蜜，
藍藻主要應該是顏色，似乎沒什麼味道
【搖搖水果Tea】
好喝的水果茶，水果給得很大方，
喝完可以把水果倒出來吃
【優酪冰沙】
【水果玉米冰牛奶】
超雷飲料!真的不要點啊!
生玉米的草味和牛奶混合...真的不是很好喝
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