天天玩食

台南牛肉湯很有名，這次找到這家現燙溫體羊肉湯 - 無名羊肉湯大菜市，google評價4.5顆星，1000多則評論，吃起來完全不輸牛肉湯，現切現燙，肉質鮮嫩，不太有羊騷味，大推，而且這家也有被列入台南米其林必比登的推薦名單內。

無名羊肉湯-大菜市在大馬路旁，但招牌不是很明顯，建議要用導航，營業時間從六點開始，可以多早去就多早去，因為很多部位賣完就沒了，如果太晚去就只能看剩什麼部位吃什麼或讓老闆幫你配，沒辦法做選擇。開放式空間，座位不多，有店面內和騎樓兩種座位，要自己找座位坐，老闆會來問要吃什麼。

菜單只有羊肉湯和白飯，湯有分為清湯和當歸兩種，湯可以做單一部位或綜合，雖然菜單上有各種部位，但可以直接問老闆現在還有什麼部位可以選擇比較快。我們當天早上8點多到就只有剩羊腩、羊肉和大骨，所以就點了綜合羊肉湯(羊腩+羊肉)和大骨兩種。羊肉湯真的超好喝，下次要早一點到試試看其他的部位和當歸湯。

*綜合羊肉湯(羊腩+羊肉)-都是現切現燙，剛上桌都還帶有粉色肉色，羊肉和羊腩就算等到全熟也都還是很嫩，羊腩口感比較有嚼勁但不會難咬，羊肉吃起來和外面的羊肉片完全不同，非常軟嫩，當天當歸湯已經賣完，只剩清湯，清湯喝起來清甜，只有淡淡的調味，喝起來很舒服。

*大骨-主要是啃大骨旁的碎肉和吸骨髓，碎肉肉質會比較柴，骨髓有點像果凍狀的肥肉，沒有這麼喜歡，比較推薦點羊肉湯。

到台南玩一定要吃一下鱔魚意麵，但之前吃過其他家都太甜了，超不習慣，這次找到福昇小食這家店，google評價4.4顆星，將近1000則評論，本來沒有抱持很高的期望，沒想到超驚豔，鱔魚和花枝都超大塊，也才120元，是下次到台南要再回訪的店，一定要來推薦一下。

福昇小食在國華街上某個轉角處，並沒有明顯的招牌，建議要用導航，不然很容易錯過，抵達時要先在外面排隊，不論內用或外帶都一樣，會依序帶位點餐，內用桌數不多，但翻桌率蠻快的，排隊不會需要等太久。

菜單上的鱔魚意麵和花枝意麵有分成魯的和乾的兩種，魯的為帶有醬汁，也可以單炒鱔魚和花枝，除了麵也有蛋包飯、各種湯類和煎虱目魚肚。我們點了鱔魚意麵(乾)、花枝意麵(乾)、煎魚肚。

*鱔魚意麵(乾)-第一次看到鱔魚給這麼大塊又蠻多塊的鱔魚意麵，鱔魚處理得很好，沒有腥味，吃起來脆脆的不軟爛，意麵麵條乾爽不軟爛，還帶有口感，鑊氣十足，香氣超棒，而且調味也很剛好，鹹香又微酸中帶點微甜，完全不會過甜，超好吃。

*花枝意麵(乾)-花枝給的超多超大塊，幾乎把意麵蓋住，花枝新鮮，口感脆又不會太老，意麵調味和鱔魚意麵差不多，也好吃，推薦不敢吃鱔魚的人可以點這道菜。

菜粽李是這次2022高雄米其林必比登推薦名單中唯一家賣素食料理的店，菜粽李在高雄本來就是在地老字號粽店，營業超過70年，已經傳到第三代經營，生意一直都很好。

菜粽李粽店在成功一路上，接近漢神百貨，大馬路旁還蠻好找的，門口只能停機車，汽車要先停在附近停車場或停車格，再走過來。營業時間從早上6:30~下午6:30，內用時間只到下午6:15。店內座位有單人座和圓桌兩種，翻桌率很高。點餐直接到櫃台，只接受現金結帳，外帶有分熱的和冷凍的粽子，都會提供醬料。

菜單就只有賣菜粽和素食海帶味噌湯兩種，都是素食可食用。大部分的人都會直接點粽子和味噌湯這個組合，推薦一定要加桌上放的辣椒醬，有畫龍點睛的提味效果。

*菜粽 - 只有單純包花生，糯米熟透卻依舊帶有顆粒感，吃起來不會糊在一起，花生口感超綿密，味道像是蒸煮後帶殼的花生，非常好吃又特別，雖然粽子味道比較清淡，但搭配花生、醬油和辣椒醬，吃起來非常順口，不油膩。

*素食海帶味噌湯 -味噌味道濃郁，喝起來不會水水沒味道，裡面還有不少海帶和小塊豆腐。

一般市售的粽子大小都差不多，以一般人的食量來說一次可能只能吃一顆和一種口味，偶然機會下發現了彩君小粽子這家店，除了葷的小肉粽，也有少見的素食栗子粽，好奇小粽子吃起來如何，就買來吃吃看。

彩君小粽子在忠孝路大馬路旁，轉角處，非常好找，因為忠孝路是台三線，車流量比較大，店門口前不容易停車，建議右轉到金城街臨停，再下車購買。

小粽子總共有三種口味，栗子小素粽、一般小肉粽和蛋黃小肉粽，不分口味都是一串10顆，一顆大約是一口或最多兩口可以吃完的大小，非常小顆。如果要買的數量比較多，建議先電話預訂，也有提供宅配的服務。

我們這次是買栗子小素粽和一般小肉粽，雖然很小顆，但裡面的餡料完全沒有偷工減料，給的超大方，栗子和瘦肉都是給整顆和整塊的，粽子的調味也好吃，非常推薦可以買來吃吃看，而且因為小顆，可以不同口味換著吃和依據食量來看一次想吃幾顆，覺得很棒。

*栗子小素粽 -包含了整顆栗子、整塊香菇和花生，粽子本身已經有調味，米粒不會太軟爛，還蠻好吃的，推薦吃素食的人或偶爾不想吃肉的人可以買來吃吃看。

高雄目前有一個超可愛的活動，台灣IP高雄原創 ─ 聊療漂漂河，六隻LINE貼圖氣球會在高雄港灣從現在待到十月(官網)，在網路上看到超多可愛照片分享，當然也要來看一下，因為六隻氣球是分布在大港橋、高雄流行音樂中心和愛河之間的水域，吃飽了才有力氣拍照，午餐這次就挑選了鹽埕區的排隊美食-鴨肉珍。

鴨肉珍是鹽埕在地老店，至少有65年的歷史，用餐時間都大排長龍，店面在五福路旁，非常好找，門口無法停車，要先在附近找停車格停車。每週二為固定公休日，營業時間為10:00~20:20。記得先找座位再點餐，因為點餐時要告知桌號，菜上齊後再付款。

鴨肉珍菜單包含鴨肉(腿)切盤、鴨肉飯、肉燥飯、鴨肉冬粉、清冬粉、燙青菜、鴨腸、鴨胗、鴨血、鴨脾和綜合下水(可做成湯或乾的，也可以加冬粉)。

我們點了鴨肉飯、鴨肉冬粉、綜合下水湯和鴨血。鴨肉珍的餐點都蠻好吃的，不論是鴨肉或湯頭，內臟類也都處理得很乾淨，如果有到駁二或高雄流行音樂中心玩，推薦可以來吃吃看。

*鴨肉飯 -鴨肉軟嫩不柴，不用沾醬單吃就很有味道(不是煙燻口味)，鴨肉飯上會淋肉燥，肉燥是肥肉偏多類型，味道鹹香剛好，好吃。

高雄有許多家烤黑輪店，每家吃起來都不太一樣，這次是買離西子灣最近的一家烤黑輪，邊看夕陽邊吃。

壽山(阿麗)黑輪店是哈瑪星的在地老店，民國66年就開始營業，本來在壽山忠烈祠附近營業，後來才搬到現在的位置，店面在往西子灣路上的路邊，星巴克西子灣門市對面，哨船頭公園也在對面，店前面無法停車，開車的話要先在附近停車。

菜單有關東煮湯物和烤物兩種，關東煮除了基本款也有許多老闆自己製作的食材，烤物有招牌黑輪片、大腸、香腸、魷魚、雞腿排、米血、香菇、魚板等，關東煮內用有低消85元，多一個紙碗加5元，外帶做湯的要加5元。烤物點餐後，老闆會用旁邊的炭火烤食材，會需要一些等待時間。

我們這次只點了招牌烤黑輪片，黑輪片一定要趁熱吃，剛烤好的黑輪片外圈脆脆的，內圈維持黑輪片的軟度，雙重口感，烤得剛剛好，不會太乾太硬，特別的是還撒上有顆粒的花生粉，花生粉的香氣和黑輪片的炭火香還蠻搭的，如果是對花生粉過敏的人，點餐時記得要先跟老闆說不要加花生粉，可以客製化。

招牌黑輪片非常好吃，下次有機會要再來試試看關東煮和其他烤物，推薦大家要到西子灣看夕陽前，可以先來買一些食物帶去邊等待邊吃。

剛好看到別人推薦嘉義有一家在賣炸麻糬，這種特別的下午茶點心，來嘉義玩，當然要來試試看。

阿婆炸麻糬在大馬路旁，一個轉角處，攤位不大，蠻容易錯過，如果攤位前有停車，招牌會被擋住，建議用導航會比較好找。炸麻糬總共有四種口味，原味、紅豆、花生、芝麻，都是25元，點餐完老闆會依據口味從旁邊拿出一顆顆圓圓扁扁的麻糬，麻糬都是老闆當天現做的，下午1點開始賣，賣完就沒了。

炸好的麻糬會膨脹變成一片圓餅的形狀，外層吃起來脆脆的，裡面依然軟Q，裹上一層帶有顆粒的花生糖粉，口感更多層次，麻糬是屬於會Q但又不會太Q，偏軟，吃起來不會噎到的類型。炸麻糬拿到後一定要趕快吃，才能吃到外酥內軟，特殊的口感，如果太晚吃，外層花生粉濕掉，就沒這麼好吃了。

阿婆炸麻糬

電話：0989-953-329

來嘉義玩一定要來喝喝看嘉義限定，因為招牌葡萄柚綠茶超紅的傳奇飲料店-源興御香屋，goole評價4.4顆星，6000多則評論，全台目前只有嘉義市區有兩家店。

源興御香屋總店在嘉義市區圓環旁，中山路上，黃色招牌很好找，店門口無法臨停，附近有路邊停車格可以停車完再走過來買，如果怕現場人潮太多要等太久，建議先電話預訂，現場直接拿。只接受現金付款，發票也無電子載具，塑膠袋要額外購買。

相較於其他飲料店，御香屋的菜單品項沒有到很多，只有五個系列，推薦款、阿里山高山冷泡茶、窈窕飲、奶香濃濃和古早味冬瓜茶系列。當天去購買的排行榜依序是招牌葡萄柚綠茶，香橙百香綠茶，凍頂檸檬，鮮奶紅茶，和關西仙草茶，不知道排行榜會不會變換，不知道要喝什麼的人可以直接照這個來點餐。

我們當天點了葡萄柚綠茶、香橙百香綠茶、新竹關西仙草茶。御香屋的茶葉應該很不錯，喝起來很順口，茶香濃郁，和不同水果搭配也很棒，清爽又好喝，超適合和之前介紹過的排隊排超久的阿婆烤玉米(食記) 一起吃。 

*葡萄柚綠茶 -御香屋招牌飲料，整杯有超過三分之一都是葡萄柚果粒，葡萄柚味道和綠茶超搭，完全不酸澀，清爽又好喝，加梅子不用加錢，我們點了兩杯，一杯有加，一杯沒加，加梅子的會多回甘的味道，但會把原本飲料的清爽度蓋掉，就看個人喜好來選擇要不要加梅子，我們比較喜歡不加的。

朋友之前有來吃過這間日本料理店，覺得鐵炮壽司非常推，其他東西也都不錯，去完西子灣後，晚餐就來吃吃看。

品益合樂屋日本料理在自強三路上，很好找，在大立百貨和漢神百貨之間，從捷運中央公園站走過來大約10-15分鐘，開車的話對面就有一個停車場可以停。店內裝潢為日式木頭風格，建議先訂位。

品益合樂屋菜單有前菜、手卷、壽司、握壽司、燒物、炸物、丼飯、湯品、煮物、飲料等，平日中午有商業午餐，目前疫情期間有提供日式防疫便當可以外帶。

當天點的餐點都蠻好吃的，尤其是炙燒比目魚握壽司，有驚豔到，本來有要點鐵炮壽司，沒想到小卷缺貨，這次無緣吃到，只好之後再來吃一次了。

*炙燒比目魚握壽司 - 炙燒比目魚熟度剛剛好，帶有微微焦香，魚肉中帶有豐富的油脂，入口即化，搭配適量的醋飯和好吃醬汁一口吃進去，超完美的組合，推薦一定要點來吃吃看。

在搜尋嘉義市區美食時，除了超多家雞肉飯，很多人提到這家等待時間都是幾個小時以上才能吃的到的阿婆烤玉米，那就當然要試試到底多好吃，大家甘願等這麼久。

阿婆烤玉米在民族路上，完全沒有招牌，建議用導航，比較不會錯過。每週二公休，早上10:30開始營業和拿號碼牌，行程許可的話，建議一開門就先去拿號碼牌，再去其他行程。門口會有一籃玉米自行挑選，白色部分比較多的偏軟，紫色越多越硬，玉米以秤重方式計價，總金額就是取玉米的號碼牌，老闆會說幾點可以來拿玉米，會寫在塑膠袋上，一定要記住號碼牌號碼和取玉米時間，怕記不住可以直接拍下來。

我們平日10:40抵達，想說門口都沒有人排隊，應該不用等，沒想到買完老闆告知要下午2:40才能來取玉米，原來前面已經排了超多人購買的玉米，已經一袋一袋放在後面，大家都買一買付完錢就離開去其他地方，所以一定要早點來買。阿婆烤玉米是用傳統的炭火慢慢烤，爐子也不大，烤玉米的過程要好幾道工序，所以要等比較久。

等了四個小時，終於拿到熱騰騰的烤玉米，剛烤好的玉米有淡淡炭火香，阿婆烤玉米的醬料非常厚一層，乾爽的完全包覆整支玉米，不會濕濕的，外表看以為會很乾，咬下去裡面卻很濕潤，多種醬料堆疊出多層次味道，越吃會越涮嘴，很容易就會把一整支玉米吃光，真的超好吃，等待完全值得!

阿婆烤玉米 

紅花麻辣鹹水雞是目前為止我們覺得好吃排名數一數二的鹹水雞，如果來通化臨江街夜市逛，一定是必買必吃的食物，沒有買就太可惜了。

紅花鹽水雞在通化臨江街夜市內，本來是攤車，目前改成店面形式，變得更衛生，店面位置在本來攤車位置旁邊，由通化街的夜市入口進來比較近。新的店面非常寬敞明亮，裝潢帶有復古風。以前攤車時現場都大排長龍要等很久，現在多了Line線上訂餐系統，強烈推薦掃QRCode(下面內文或官網都有QRcode圖片)，加LINE好友，先線上訂餐，現場可以直接取餐不用等，如果沒有先用手機點餐，現場也可以直接點餐，只是等待時間就會比較久。

現場菜單和線上菜單一模一樣，選調味、辣度、要不要加配料雞湯、蔥花、酸菜、香菜，一般鹹水雞攤有的食材都有，雞肉有分鹹水和煙燻，各種蔬菜類、內臟、豆皮豆干等，食材都很新鮮，推薦一定要點幾樣蔬菜類、雞肉和豆皮，非常好吃，雞肉是完全去骨。菜單填完給店員，食材都在玻璃櫃內，由店員拿取，比較衛生。

付款方式除了現金，也可以使用Line Pay和街口支付，發票也可以電子載具。訂單或點餐單上都有取餐編號，取餐時要出示號碼給店員確認，如果過號，可以直接找店員出示取餐。

紅花麻辣鹽水雞

捷運永春站旁的虎林街永春市場內有不少美食攤位，這一家是我們覺得到永春市場必吃，沒吃到會超扼腕的美食，而且我們實測過，真的冷掉也很好吃。

東加炸雞在虎林街永春市場內，從捷運永春站5號出口走過來大約5分鐘，攤位在轉角處，遠遠就可以看到黃色招牌，超多人圍在攤位前，非常好找。

菜單總共五種炸物，雞翅、雞腿、雞塊、黃金薯條和花枝丸，價錢和知名速食店比起來很便宜，點餐方式為自己拿夾子和鐵盆夾取想要的炸雞，再放到檯子上等老闆裝袋，炸物都在攤位後方現炸，拿到時一定是熱騰騰的，下午3點開始賣，賣完就收攤，一定要早點來買。我們很推薦雞塊+雞翅這個組合，吃起來超過癮。東加的胡椒粉比較鹹，推薦可以跟老闆說要少量胡椒粉就好了。

*雞塊-雞塊很大塊，幾乎沒什麼骨頭，外皮酥脆卻不硬，裡面雞肉多汁又嫩，雞肉的醃料味道非常好吃，不用額外加胡椒粉或其他調味料，就很有味道，和其他家炸雞完全不同，大推一定要吃吃看!

*雞翅-雞翅跟雞塊一樣優秀，只差在雞肉肉質更Q彈一點，推薦直接兩款都點吃套餐。