銀座杏子日式豬排的評價一直都很好，逛完信義區直接來吃在微風信義4 樓的分店(捷運市政府站3 號出口，底下有連通道，不用走到上面)，到4 樓後，杏子豬排的招牌非常明顯，很好找(在辻利抹茶斜對面)，門口有擺目前的季節限定套餐。
套餐會附飯(越光米或紫米飯)(可續)、高麗菜絲(可續)、味增湯(蜆仔或海帶)(不可續)、小菜、茶。選了越光米(超好吃，我們都吃了兩碗...為何豬排店的飯好像都很好吃)和蜆仔味增湯，蜆仔給的量不少，味增湯喝起來也不會太鹹。高麗菜絲切得很細，蠻新鮮，不會爛爛的。
菜單可以選單純豬排或海鮮(蝦子或牡蠣)，也有海陸拼盤。豬排主要分為里肌肉和腰內肉兩種，里肌肉有油花，腰內肉是選比較瘦肉的部分。我們點了草蝦腰內豬排套餐和黑豚里肌豬排套餐。腰內肉豬排雖然沒有油花，但肉質依然非常軟嫩、有汁，搭配酥脆的麵衣，炸得剛剛好，草蝦的肉質Q彈新鮮，蠻大隻，麵衣薄厚適中，一口咬下去不會都只吃到麵粉，好吃，想吃海陸雙拼的人很推薦這道。里肌肉豬排都會有一些肥肉在外側邊，黑豚里肌豬排的厚度和肥瘦比例剛好，不會整口都吃到肥肉。
杏子豬排的品質一直都蠻穩定的，肉質一直都很不錯，想吃炸豬排時很推薦來吃杏仔豬排。
銀座杏子日式豬排(微風信義店)
訂位電話：(02) 2725-3339(11:00-20:30)
營業時間: 11:00-21:00(週日~週三)
11:00-21:00(週四~週六)
交通方式: 捷運藍線市政府站(三號出口)
地址: 台北市信義區忠孝東路五段68 號4 樓(微風信義)
杏子豬排在微風信義的四樓(在辻利抹茶斜對面)，門口很好認
【季節限定菜單】
【菜單】
豬排的肉有里肌肉(有油花)和腰內肉(沒有油花)可挑，
菜單裡有單純炸豬排、炸蝦、炸牡蠣套餐，或是海陸雙拼可選
【食用方法】
【茶】
【柚香醬】【紫蘇醬】【美乃滋】
【豬排醬+芝麻】
【草蝦腰內豬排套餐】 $390
腰內肉豬排肉質非常軟嫩、有汁，搭配酥脆的麵衣，炸得剛剛好
草蝦的肉質Q彈新鮮，蠻大隻，麵衣薄厚適中，好吃
【黑豚里肌豬排套餐】 $380
麵衣非常酥脆，豬排厚度和肥瘦比例剛好，不會整口都吃到肥肉
【越光米飯】【蜆仔味增湯】【小菜】
米飯有越光米或紫米飯可選，可以續加，越光米飯好好吃!
湯有蜆仔或海帶味增湯，不可續，蜆仔的量給的蠻有誠意，湯也不會太鹹
【高麗菜絲沙拉】
高麗菜絲切得很細，蠻新鮮，不會爛爛的，可以續加
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